Цельные семена псиллиума являются источником питательных веществ: кальций, магний, калий, рибофлавин и цинк. Пищевые волокна, содержащиеся в семенах, набухают при контакте с влагой и образуют гелевую массу, которая помогает пищеварению.Растительная клетчатка обладает абсорбирующими и очищающими свойствами, является природным энтеросорбентом и пребиотиком, создает благоприятные условия для развития правильной микрофлоры кишечника. Помогает контролировать вес и аппетит, надолго дарит сытость и способствует похудению, подходят для вегетарианского и диетического питания, кето и палео диеты. При контакте с водой/жидкими ингредиентами образует гелеобразную массу, которую использует в качестве замены яиц и клейковины, загустителя, с целью повышения содержания клетчатки и снижения калорийности в блюдах. Состав: 100% порошок из цельных семян семян индийского подорожника (Plantago ovato). Пищевая ценность на 100 г : Белки- 5,3 гр; Жиры - 1,5 гр, Углеводы - 64,8 гр, клетчатка- 75,5 гр. Энергетическая ценность : 275