Миндальная мука содержит всю пользу миндального ореха, имеет неповторимый вкус и аромат ,позволяет существенно снизить калорийность блюда.
Её особенность в том, что она способна поглощать большое количество влаги и удерживать её, долго сохраняет свежесть выпечки и она долго не черствеет.Основная сфера использования миндальной муки — это кондитерское дело. Она является одной из важнейших составляющих пирожных макарунов, марципанов, конфет , самых разных видов теста, ореховые крема для пирожных ,она также часто используется в качестве загустителя в соусах и супах.
Миндальная мука не только вкусна, но и чрезвычайно полезна, её рекомендуется употреблять при нарушении зрения, бессоннице, малокровии и судорогах.
Состав:мука миндальная. Пищевая ценность на 100 г : белки-21 г., жиры- 56, углеводы- 4 г. Колорийность - 628 Ккал. Условия хранения: от +10 до 15 С . Срок годности 18 месяцев. Вес нетто 250г.